/#rateee
*корпорация Meta признана экстремистской в РФ
*
Большие задачи маленькой тарелки: чем кормить ребенка?
«Правильно ли я кормлю ребенка?» – вопрос тревожит умы мам детей любого возраста. Ведь мало давать просто полезную еду, нужно рассчитать все так, чтобы удовлетворить возрастные потребности ребенка и не превышать норму. Узнайте мнение интегративных специалистов по здоровому питанию More Care о полноценной детской тарелке – что обязательно должно быть на ней, и каких продуктов нужно избегать.
Каким должно быть питание?
- полноценным – содержать все питательные вещества в достаточном количестве;
- сбалансированным – по количеству белков, жиров и углеводов;
- разнообразным – в одной тарелке нужно собрать блюда с разным составом.
Что в реальности?
- дефицит «полезностей» – питание детей дефицитно на некоторые макроэлементы, а также на содержание витаминов и минералов;
- избыток «вредностей» – дети любят рафинированные продукты и фастфуд, в которых избыток сахаров, трансжиров и нет клетчатки.
Все, что организму нужно в большом количестве, называют МАКРОнутриентами – это белки, жиры и углеводы. В них заключена энергетическая ценность продукта. Витамины и минералы – это МИКРОнутриенты, помощники, не содержащие калорий. Потребность в них небольшая, однако часто и этот «мизер» не поступает в организм ребенка либо быстро расходуется. Дети растут, двигаются, нервничают, наконец, в результате потребность в нутриентах возрастает.
Полноценным будет питание, которое соответствует энергетическим потребностям детского организма.
Полноценным будет питание, которое соответствует энергетическим потребностям детского организма.
3 «кита» полноЦЕННОГО питания
Белки.
В известной фразе «жизнь – это форма существования белковых тел» есть большая доля истины. Белки составляют 10-20% от всей массы клетки. Без них невозможно было бы «собраться» ни одному органу. Через белковые каналы вещества проникают и выходят из клетки. Белковое строение также у клеточных рецепторов, к которым фиксируются гормоны и разные регуляторные пептиды.
Таким образом белки:
Источники белка:
В отличие от жиров или углеводов, белок не запасается. При его недостатке организм начинает расщеплять строительный белок. Первыми белок жертвуют мышцы – для растущего детского организма это просто недопустимо. Поэтому следите, чтобы ребенок каждый день получал один из продуктов белкового происхождения.
Легче усваивается белки животного происхождения, их доля должна составлять 70% всего белка:
Знайте!
Иммунная система очень настороженно относится ко всем чужеродным белкам, поэтому на некоторые продукты у ребенка может быть аллергия. Идеально, если вы составите меню с учетом переносимости пищи ребенка.
В известной фразе «жизнь – это форма существования белковых тел» есть большая доля истины. Белки составляют 10-20% от всей массы клетки. Без них невозможно было бы «собраться» ни одному органу. Через белковые каналы вещества проникают и выходят из клетки. Белковое строение также у клеточных рецепторов, к которым фиксируются гормоны и разные регуляторные пептиды.
Таким образом белки:
- передают и получают информацию от клетки к клетке;
- регулируют процессы обмена веществ;
- защищают от инфекций;
- нейтрализуют токсины;
- укрепляют кости и мышцы, позволяя активно двигаться;
- помогают усваивать пищу;
- участвуют в создании энергии.
Источники белка:
В отличие от жиров или углеводов, белок не запасается. При его недостатке организм начинает расщеплять строительный белок. Первыми белок жертвуют мышцы – для растущего детского организма это просто недопустимо. Поэтому следите, чтобы ребенок каждый день получал один из продуктов белкового происхождения.
Легче усваивается белки животного происхождения, их доля должна составлять 70% всего белка:
- красное мясо;
- белое мясо (птица);
- рыба и морепродукты;
- молоко и молочные продукты;
- яйца.
Знайте!
Иммунная система очень настороженно относится ко всем чужеродным белкам, поэтому на некоторые продукты у ребенка может быть аллергия. Идеально, если вы составите меню с учетом переносимости пищи ребенка.
Жиры.
У взрослых «жиры» ассоциируются с чем-то негативным. Но это только потому, что в рационе у многих жиров больше чем, надо.
Задачи жиров в организме ребенка:
Источники жиров:
Точно такие же, как и источники белка, – есть животные и растительные жиры:
Однако есть нюанс: в одном продукте могут присутствовать и насыщенные, ненасыщенные жиры. Это хорошо, но важно следить, чтобы соотношение было в пользу ненасыщенных омега-3 жирных кислот.
Знайте!
Фастфуд и полуфабрикаты – это в основном насыщенные жиры и, что еще опаснее, транс-жиры. Это измененные «неправильные» жиры не могут выполнять в организме нужных функций. Поэтому при их избытке нарушается обмен веществ.
У взрослых «жиры» ассоциируются с чем-то негативным. Но это только потому, что в рационе у многих жиров больше чем, надо.
Задачи жиров в организме ребенка:
- вместе с белками обеспечивать структуру клеток – их наружную оболочку из фосфолипидов;
- создавать новые клетки – нервные клетки и вовсе на 60% состоят из жира;
- синтезировать гормоны – без холестерина не будет половых гормонов и полового развития;
- давать энергию – из жирных кислот клетки создают большую часть энергии, поэтому к жирам в организме особое отношение (он любит их запасать).
Источники жиров:
Точно такие же, как и источники белка, – есть животные и растительные жиры:
- масла – сливочное и растительное;
- плоды – авокадо, оливки;
- семена, орехи;
- молочные продукты;
- яйца;
- мясо, рыба.
Однако есть нюанс: в одном продукте могут присутствовать и насыщенные, ненасыщенные жиры. Это хорошо, но важно следить, чтобы соотношение было в пользу ненасыщенных омега-3 жирных кислот.
Знайте!
Фастфуд и полуфабрикаты – это в основном насыщенные жиры и, что еще опаснее, транс-жиры. Это измененные «неправильные» жиры не могут выполнять в организме нужных функций. Поэтому при их избытке нарушается обмен веществ.
Углеводы.
Углеводы – самый легкий источник энергии. Если для получения энергии от жиров клеткам нужно время и усилия, то углеводы расходуются очень легко и быстро. Также углеводы:
Быстрые углеводы – это «щепки», который быстро «сгорают» и дают кратковременное чувство насыщения. Сложные углеводы – «поленья». Они горят медленно, обеспечивая длительное чувство сытости и энергию на целый день.
Есть еще один вид углеводов, который не усваивается – клетчатка. Ее растворимая часть набухает в желудке и не дает вам съесть лишнее. Нерастворимая часть доходит до кишечника в неизменном виде, где ее с удовольствием употребляют в пищу кишечные бактерии.
Источники углеводов:
Англичане уже давно раскрыли секрет медленных углеводов, поэтому у них традиционно на завтрак подают овсянку. Есть даже версия, что овсянку ели утром перед охотой, чтобы не чувствовать голода до обеда.
Сложных углеводов много в:
Углеводы – самый легкий источник энергии. Если для получения энергии от жиров клеткам нужно время и усилия, то углеводы расходуются очень легко и быстро. Также углеводы:
- обеспечивает плотное сцепление клеток друг с другом;
- способствуют работе кишечника;
- питают кишечную микробиоту.
- Быстрые углеводы – простые молекулы, вроде фруктозы, глюкозы и галактозы. Они могут сразу попасть в кровь из кишечника;
- Сложные углеводы, например крахмал, сначала расщепляется до простых углеводов, а потом всасывается. За это сложные углеводы называют также медленными.
Быстрые углеводы – это «щепки», который быстро «сгорают» и дают кратковременное чувство насыщения. Сложные углеводы – «поленья». Они горят медленно, обеспечивая длительное чувство сытости и энергию на целый день.
Есть еще один вид углеводов, который не усваивается – клетчатка. Ее растворимая часть набухает в желудке и не дает вам съесть лишнее. Нерастворимая часть доходит до кишечника в неизменном виде, где ее с удовольствием употребляют в пищу кишечные бактерии.
Источники углеводов:
Англичане уже давно раскрыли секрет медленных углеводов, поэтому у них традиционно на завтрак подают овсянку. Есть даже версия, что овсянку ели утром перед охотой, чтобы не чувствовать голода до обеда.
Сложных углеводов много в:
- крупах;
- цельнозерновых (не рафинированных) продуктах;
- овощах и фруктах;
- зелени;
- бобовых.
Как понять, что питание ребенка сБАЛАНСировано?
Вот мы говорим: «Этого нужно есть больше, а этого меньше». Имеется в виду некое правильное соотношение питательных веществ, которое будет оптимальным для организма ребенка.
Правильное соотношение белков, жиров и углеводов – 1:1:4. То есть на 1 грамм белка приходится 1 грамм жира и 5 грамм углеводов. Как это количество перевести на тарелку?
Правильное соотношение белков, жиров и углеводов – 1:1:4. То есть на 1 грамм белка приходится 1 грамм жира и 5 грамм углеводов. Как это количество перевести на тарелку?
Университет Гарварда предложил использовать такое правило. Тарелку условно делим на несколько секторов:
Знайте!
Тарелка должна быть размером с ладошку ребенка.
- ½ – для овощей, фруктов, зелени и ягод;
- ¼ – для гарнира из сложной клетчатки (круп, каш, хлеба и картофеля);
- ¼ тарелки – для белков.
Знайте!
Тарелка должна быть размером с ладошку ребенка.
Разнообразие.
Третье правило полноценного питания – разнообразие пищи, с котором под руку всегда идет вопрос «Что приготовить?». Специалисты More Care придерживаются принципа не просто здорового, но и вкусного питания. Мы не рекомендуем 1 стандарт для всех, а выбираем то, что идеально подходят именно вам.
Хотите получить персональное полноЦЕННОЕ меню для своего ребенка, учесть все его хотелки и ничего не пропустить? Запишитесь на первую бесплатную консультацию к экспертам MoreCare. Пусть ваш малыш радуется вкусно-полезной еде!
Третье правило полноценного питания – разнообразие пищи, с котором под руку всегда идет вопрос «Что приготовить?». Специалисты More Care придерживаются принципа не просто здорового, но и вкусного питания. Мы не рекомендуем 1 стандарт для всех, а выбираем то, что идеально подходят именно вам.
Хотите получить персональное полноЦЕННОЕ меню для своего ребенка, учесть все его хотелки и ничего не пропустить? Запишитесь на первую бесплатную консультацию к экспертам MoreCare. Пусть ваш малыш радуется вкусно-полезной еде!
MoreCare Health
ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ В МИР ЗАБОТЫ И ГАРМОНИИ!
MoreCare Health — это не только результат практических исследований и опыта, но и осознанное движение единомышленников с одной общей целью — дарить людям осознанность и лёгкость на пути к здоровому образу жизни.
Каждый человек заслуживает жить яркую, здоровую и осознанную жизнь, и наша цель — дать людям возможность ощутить истинное благополучие и достигнуть оптимального состояния здоровья и счастья. В продуктах и услугах More Care заложены принципы, которые помогут проживать каждый день счастливо, с заботой о себе и близких.
Симптомы могут быть одинаковые у многих людей, а вот причины проблем со здоровьем будут разными. Поэтому подход к каждому должен отличаться и быть индивидуальным.
Наши специалисты успешно определяют корни проблем, тем самым купируя возможные осложнения хронических состояний и предупреждая новые заболевания.
Мы не сторонники жёстких правил и модных тенденций в питании, ведь «все гениальное просто» и уже придумано природой. А основные правила ухода за собой вне времени. В своей работе используем комплексный подход, в основе которого лежат знания традиционной западной медицины, аюрведы, генетики, функционального питания и психологии.
Мы с командой хотим, чтобы забота и успех стали неотъемлемой частью каждого дня.
Как мы говорим в MoreCare Health:
«Не бывает усталости от позитивных эмоций»
Присоединяйтесь к нашим социальным сетям, где мы делимся с вами бесценными советами и рекомендациями по питанию, физической активности, мышлению, новостями и информацией о наших продуктах, услугах и многое другое.
MoreCare Health — это не только результат практических исследований и опыта, но и осознанное движение единомышленников с одной общей целью — дарить людям осознанность и лёгкость на пути к здоровому образу жизни.
Каждый человек заслуживает жить яркую, здоровую и осознанную жизнь, и наша цель — дать людям возможность ощутить истинное благополучие и достигнуть оптимального состояния здоровья и счастья. В продуктах и услугах More Care заложены принципы, которые помогут проживать каждый день счастливо, с заботой о себе и близких.
В своей работе мы используем персонализированный подход, в основе которого заложена миссия: не залечивать симптомы, а устранять причины.
Симптомы могут быть одинаковые у многих людей, а вот причины проблем со здоровьем будут разными. Поэтому подход к каждому должен отличаться и быть индивидуальным.
Наши специалисты успешно определяют корни проблем, тем самым купируя возможные осложнения хронических состояний и предупреждая новые заболевания.
Мы не сторонники жёстких правил и модных тенденций в питании, ведь «все гениальное просто» и уже придумано природой. А основные правила ухода за собой вне времени. В своей работе используем комплексный подход, в основе которого лежат знания традиционной западной медицины, аюрведы, генетики, функционального питания и психологии.
Мы с командой хотим, чтобы забота и успех стали неотъемлемой частью каждого дня.
Как мы говорим в MoreCare Health:
«Не бывает усталости от позитивных эмоций»
Присоединяйтесь к нашим социальным сетям, где мы делимся с вами бесценными советами и рекомендациями по питанию, физической активности, мышлению, новостями и информацией о наших продуктах, услугах и многое другое.